• Vinaigrette au miel et au pamplemousse
  • Ingrédients
  • Instructions
    • Informations nutritionnelles :
    • Rendement :
    • Taille de la portion :

Ce mélange acidulé vinaigrette au miel de pamplemousse est rapide et facile à réaliser et permet d'utiliser des pamplemousses si vous en avez qui commencent à ne plus être très bons à manger (ou si vous les achetez à la place d'oranges par erreur, comme je l'ai fait récemment).

La vinaigrette est si facile à réaliser qu'il suffit d'assembler tous les ingrédients et de les mélanger au fouet.

Vous aurez besoin de :

• pamplemousse frais
• moutarde sèche
• huile d'olive extra vierge
• miel
• vinaigre de vin à l'ail
• Sel Kasher et poivre noir concassé

Le goût acidulé du pamplemousse est joliment coupé par l'ajout de la moutarde et du miel, et la vinaigrette contient très peu d'huile, ce qui permet de l'ajouter assez légèrement à une salade. Chaque cuillère à soupe contient environ une demi-cuillère à café d'huile.

Cette année, je privilégie la santé et cette vinaigrette répond parfaitement à mes attentes.

J'ai utilisé la vinaigrette sur ma salade d'épinards aux agrumes avec du poulet et des noix et c'était délicieux.

Rendement : 1/2 tasse

Vinaigrette au miel et au pamplemousse

Cette vinaigrette pamplemousse-miel est rapide et facile à préparer et permet d'utiliser des pamplemousses si vous en avez qui commencent à ne plus être très bons à manger.

Temps de préparation 5 minutes Durée totale 5 minutes

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin à l'ail
• 1/4 de cuillère à café de sel casher
• une pincée de poivre noir concassé, selon le goût

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
2. Donne 1/2 tasse et peut facilement être doublé pour en faire plus si désiré.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

4

Taille de la portion :

1

Quantité par portion : Calories : 96 Graisses totales : 2g Graisses saturées : 0g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 2g Cholestérol : 0mg Sodium : 147mg Glucides : 12g Fibres : 0g Sucre : 9g Protéines : 1g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Carol Cuisine : Américain / Catégorie : Vinaigrettes et marinades